Các món làm từ táo đỏ

1.Canh gà nấu táo đỏ và nấm tuyết
2.Súp sườn nấu táo
3.Canh bông atiso xương heo táo đỏ
4.Trà gừng táo đỏ
5.Gà hầm táo đỏ

Read More

Súp sườn nấu táo

Nguyên liệu:

300g sườn non, 5 quả táo đỏ, 4 thỏi đậu phụ rau củ thái quân cờ, ½ bát nước ép rau bồ ngót, muối, tiêu, đường, nước mắm ngon, đầu hành lá, rau mùi.

Cách chế biến:

- Sườn non chặt miếng vừa ăn, ướp với nước mắm ngon, ¼ thìa cà phê muối, đường, tiêu xay, ½ thìa cà phê đầu hành lá băm nhỏ, để khoảng 10 phút cho ngấm. Táo đỏ rửa sạch, ngâm nở với nước ấm. Đậu phụ rửa lại với nước sạch.

- Cho sườn non và nước sạch vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi, vặn lửa riu riu cho nước trong. Khoảng 20 phút sau, cho táo đỏ vảo. Sườn mềm cho đậu phụ và nước ép rau bồ ngót vào, nêm vừa ăn.

Múc canh ra tô, rắc rau mùi thái nhuyễn và tiêu. Dùng nóng, dọn kèm bát nước tương và ớt thái lát.

Theo Và

Read More

Canh bông atiso xương heo táo đỏ

Bông atiso chế biến được nhiều món ăn,đặc biệt bông atiso dùng để nấu canh rất thơm ngon và tốt cho sức khẻo,món canh dưới đây có công dụng mát gan nhuận phổi,người già hay trẻ nhỏ đều thích hợp với món canh này.

Nguyên liệu:

2 bông atiso,nếu bông lớn thì dùng 1 bông
300g xương đuôi heo
200g thịt thăn hay thịt bắp
5-6 trái táo đỏ
10g hạnh nhân
2 củ cà rốt

Cách nấu:

Bông atiso chẻ làm tư rửa sạch,xương heo chặt nhỏ,thịt cắt miếng,cho xương heo và thịt heo trụng sơ cho sạch,khi nấu canh sẻ được trong hơn
Táo đỏ cắt đôi,cà rốt gọt vỏ cắt miếng
Cho khoảng hơn 2L nước vô nồi nấu sôi,sau đó cho tất cả nguyên liệu vô hầm lửa nhỏ,hầm khoảng 1h là được,nêm muối và tí bột nêm dùng nóng.
Chúc các bạn ngon miệng

_{Theo Muivi}

Read More

Canh gà nấu táo đỏ và nấm tuyết

 Nguyên liệu:

2 cái đùi gà
30g nấm tuyết
50g táo đỏ
1 thìa súp đường
1 thìa súp hạt nêm
1/2 thìa cà phê muối

Thực hiện:

- Đùi gà rửa sạch, chặt đôi
- Nấm tuyết và táo đỏ ngâm nước nóng cho nở, vớt ra, cắt bỏ chân nấm
- Bắc khoảng 1 lít nuớc lên bếp nấu sôi, thả đùi gà vào, nước sôi lại vớt bọt, nêm hạt nêm, đường, muối vừa ăn
- Cho tiếp nấm tuyết và táo đỏ vào, để sôi lại, tắt bếp. nấm táo.

tapchiamthuc.vn

Read More

Gà hầm táo đỏ

Làm món gà hầm kiểu này để bổ sung dinh dưỡng cho cả nhà nhé.
1. Nguyên liệu
- Đùi gà ta: 2 chiếc
- Táo đỏ: 30 gr

2. Cách làm
Ngâm táo đỏ trong 1 bát nước khoảng 10 phút, sau đó vớt táo ra xả lại với nước, để ráo. Không nên ngâm lâu quá vì các chất ngọt trong táo sẽ bị tiết ra.

Đặt thịt gà vào nồi gốm, dùng dĩa nhọn xăm đều lên đùi gà rồi rắc hạt nêm vào ướp 20 phút, sau đó cho phần táo đỏ đã ngâm lúc trước vào.

Nếu có nước dùng thì món ăn sẽ càng ngon ngọt, tuy nhiên các bạn cũng có thể dùng nước lã bình thường chế vào gà, lượng nước ngập xâm xấp miếng đùi gà. Đậy nắp nồi lại, om thật nhỏ lửa.

Trong suốt quá trình hầm gà, tốt nhất các bạn nên hạn chế việc mở nắp nồi để mùi thơm cũng như chất dinh dưỡng của món ăn không bị hao hụt đi nhiều. Muốn gà nhanh nhừ các bạn cũng có thể sử dụng nồi áp suất, tuy nhiên món gà hầm táo đỏ khi được hầm trong nồi gốm hoặc chưng cách thủy trong bát sứ sẽ có hương vị thơm ngon hơn cả.

Khi nước trong nồi cạn cũng là lúc thịt gà chín nhừ, chuyển màu nâu cánh gián óng ả do ngấm các chất chứa trong quả táo đỏ.

Cũng như rất nhiều các món ăn bổ dưỡng khác, mặc dù rất tốt cho sức khỏe nhưng cũng không nên dùng với tần suất quá nhiều, vì đôi khi sẽ bị thừa chất gây phản tác dụng. Vì vậy, một tháng các bạn chỉ nên bồi bổ cho bản thân và gia đình từ 2-3 lần là đủ.

Chúc các bạn luôn khỏe mạnh và xinh đẹp với món gà hầm táo đỏ nhé!

_{Theo Eva}

Read More

Chè bột dắn dây táo đỏ

Bạn nên khuấy bột sắn tan đều để khi nấu, bột sẽ không bị vón cục.
Nguyên Liệu
- 100g bột sắn dây
- 50g táo đỏ
- 8 quả trứng cút
- 100g củ năng
- 300g đường
- 1 lít nước

Thực Hiện
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, cắt hình hoa răng cưa.
- Đun sôi nước, cho táo đỏ, củ năng vào nấu chín, tiếp đến thả trứng vào. Đun sôi thêm 1 lúc nữa rồi cho đường vào khuấy tan. Sau cùng, cho bột sắn đã hòa với nước vào để tạo độ sền sệt vừa tay.
Dùng chè khi còn ấm sẽ ngon hơn.

 Naungon.com

Read More

10 loại trà dược chống mệt mỏi

 1. Độc sâm trà: Nhân sâm thái phiến hoặc nghiền vụn, mỗi ngày dùng 3-9 g hãm với nước sôi trong bình kín, sau 10 phút thì dùng được, uống thay trà. Công dụng bổ khí cường thân, hồi phục sinh lực sau lao động rất tốt, đặc biệt là lao động cơ bắp. Người bị huyết áp cao không nên dùng.
2. Nhân sâm đại táo trà: Nhân sâm 3-5 g thái phiến, đại táo 10 quả bỏ hột, hãm với nước sôi trong bình kín sau 15 phút thì dùng được. Công dụng bổ khí sinh huyết.
3. Nhân sâm liên tử trà: Nhân sâm 6 g thái phiến, liên tử (hạt sen) 10 g đập vụn ngâm trong nước 30 phút, cho thêm ít đường phèn rồi hấp cách thủy, sau 1 giờ thì dùng được. Công dụng bổ ích tỳ phế, cường tráng thân thể.
4. Tăng dịch ích âm trà: Huyền sâm 15 g, mạch môn 12 g, sa sâm 12 g, sinh địa 12 g, ngọc trúc 12 g. Các vị thái phiến hoặc nghiền vụn hãm với nước sôi trong bình kín 15 phút. Công dụng dưỡng âm, sinh tân, nhuận táo, rất tốt cho những người lao động trong điều kiện nắng nóng, háo khát do ra mồ hôi nhiều. Người tỳ hư đi lỏng không nên dùng.
5. Thanh hao mai đông trà: Thanh hao 15 g, ô mai 7 g, mạch môn 10 g, lá sen tươi 9 g. Các vị nghiền vụn hãm với nước sôi trong bình kín, sau 15 phút thì dùng được. Công dụng thanh nhiệt, sinh tân chỉ khát, rất tốt cho những người lao động trong mùa hè nắng nóng, môi khô, miệng khát, ra mồ hôi nhiều. Người tỳ vị hư yếu, tiết tả không nên dùng.
6. Hoàng kỳ táo khương trà: Hoàng kỳ sao 10 g, đại táo 3 quả bỏ hột, gừng tươi 2 lát. Các vị nghiền vụn hãm với nước sôi trong 15 phút thì dùng được. Có công dụng ích khí phù chính, rất tốt cho người làm việc trong thời tiết gió rét, băng giá dễ bị cảm mạo.

7. Quế chi cam thảo trà: Quế chi 10 g, cam thảo sống 5 g nghiền vụn, hãm với nước sôi trong bình kín, sau 15 phút thì dùng được. Công dụng ôn bổ tâm dương, hòa dinh ích khí, tốt cho những người lao động ngoài trời vào mùa đông hoặc công nhân nhà máy nước đá, đông lạnh. Những người có chứng nhiệt không nên dùng.
8. Ngũ vị táo nhân kỷ tử trà: Ngũ vị tử 6 g, kỷ tử 6 g, toan táo nhân sao đen 6 g. Các vị nghiền vụn hãm với nước sôi trong bình kín, sau 15 phút thì dùng được. Có công dụng định tâm an thần, kiện não ích trí, tốt cho những người lao động trí óc dễ căng thẳng thần kinh.
9. Thủ ô đan sâm trà: Hà thủ ô chế 25 g, đan sâm 25 g, mật ong vừa đủ. Các vị tán vụn hãm với nước sôi trong bình kín, sau 15 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày. Công dụng ích thận bổ can, hoạt huyết hóa ứ, tốt cho những người bị thiểu năng mạch vành, cao huyết áp. Người có huyết áp thấp không nên dùng.
10. Ba kích đỗ trọng ngưu tất trà: Ba kích 20 g, ngưu tất 15 g, đỗ trọng 20 g, ngũ vị tử 9 g. Các vị nghiền vụn hãm với nước sôi trong bình kín, sau 15 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày. Công dụng ôn bổ thận can, làm mạnh gân cốt, dùng rất tốt cho những người lao động cơ bắp phải bê vác, vận động cột sống nhiều

Theo SK & ĐS

Read More

Tổng hợp các món làm từ đu đủ

Bài viết tổng hợp một vài món ngon làm từ đu đủ, loại trái cây chứ nhiều dinh dưỡng.

1. Canh gà hầm đu đủ rau ngót
2. Cơm rang đu đủ
3. Gỏi đu đủ ba khía kiểu Thái
4. Đu đủ xào thập cẩm
5. Gỏi đu đủ tôm thịt
6. Đu đủ xào thịt bò
7. Nộm đu đủ xanh và tai lợn

Read More

Trà gừng táo đỏ

Nguyên liệu:

    * Gừng tươi 1 – 2 củ
    * Đường nâu
    * Táo tàu

Cách chế biến:

   1. Gừng tươi rửa sạch, thái khúc đập dập. Táo tàu chuẩn bị sẵn khoảng 20 quả
   2. Đặt nồi lên bếp, cho nước khoảng nửa nồi, lượng nước tùy thuộc bạn.
   3. Đun nước sôi rồi cho táo tàu vào, nhỏ bớt lửa đun tiếp 8 phút nữa.
   4. Sau khi đun sôi táo trong 8 phút thì cho gừng vào đun tiếp 3 – 5 phút nữa.
   5. Cuối cùng cho đường nâu vào. Cho đường để vị ngọt đậm một chút sẽ ngon hơn. Ngoáy đều rồi tắt bếp.

Theo Afamily

Read More