MÌ XÀO GỎI MỰC

Hôm qua làm gỏi mực xé, ăn không hết hôm nay tận dụng làm mì xào cho bữa sáng thôi.
Chỉ cần thêm một gói mì, thêm ít bắp cải nữa là được rồi.
Mì trụng qua nước sôi cho nở ra nè, bắp cải thì bào nhỏ.
Xào bắp cải với gỏi mực xé, sau đó nêm lại với ít bột gia vị của mì.
Vậy là có món mì xào rồi. Vị chua chua ngọt ngọt của gỏi vẫn còn, làm cho món mì xào không bị ngán nữa.

Read More

GỎI MỰC XÉ

Nguyên liệu :
200gr Mực khô
1 củ cà rốt
1 củ cải trắng
2 trái dưa leo (nhỏ)
Rau răm, đậu phộng.
Chanh, ớt, gia vị.
Chế biến :
Mực khô nướng xé nhỏ.
Cà rốt, cải trắng, dưa leo bào nhỏ, bóp muối, xả sạch.
Cho tất cả nguyên liệu vào một cái thố trộn đều với chanh, đường, muối, bột ngọt.
Trình bày :
Bày ra đĩa, rắc ít đậu phộng, thêm vài lát ớt, thêm rau răm. Ăn kèm nước mắm chua ngọt.

Read More

Các món làm từ táo đỏ

1.Canh gà nấu táo đỏ và nấm tuyết
2.Súp sườn nấu táo
3.Canh bông atiso xương heo táo đỏ
4.Trà gừng táo đỏ
5.Gà hầm táo đỏ

Read More

Súp sườn nấu táo

Nguyên liệu:

300g sườn non, 5 quả táo đỏ, 4 thỏi đậu phụ rau củ thái quân cờ, ½ bát nước ép rau bồ ngót, muối, tiêu, đường, nước mắm ngon, đầu hành lá, rau mùi.

Cách chế biến:

- Sườn non chặt miếng vừa ăn, ướp với nước mắm ngon, ¼ thìa cà phê muối, đường, tiêu xay, ½ thìa cà phê đầu hành lá băm nhỏ, để khoảng 10 phút cho ngấm. Táo đỏ rửa sạch, ngâm nở với nước ấm. Đậu phụ rửa lại với nước sạch.

- Cho sườn non và nước sạch vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi, vặn lửa riu riu cho nước trong. Khoảng 20 phút sau, cho táo đỏ vảo. Sườn mềm cho đậu phụ và nước ép rau bồ ngót vào, nêm vừa ăn.

Múc canh ra tô, rắc rau mùi thái nhuyễn và tiêu. Dùng nóng, dọn kèm bát nước tương và ớt thái lát.

Theo Và

Read More

Canh bông atiso xương heo táo đỏ

Bông atiso chế biến được nhiều món ăn,đặc biệt bông atiso dùng để nấu canh rất thơm ngon và tốt cho sức khẻo,món canh dưới đây có công dụng mát gan nhuận phổi,người già hay trẻ nhỏ đều thích hợp với món canh này.

Nguyên liệu:

2 bông atiso,nếu bông lớn thì dùng 1 bông
300g xương đuôi heo
200g thịt thăn hay thịt bắp
5-6 trái táo đỏ
10g hạnh nhân
2 củ cà rốt

Cách nấu:

Bông atiso chẻ làm tư rửa sạch,xương heo chặt nhỏ,thịt cắt miếng,cho xương heo và thịt heo trụng sơ cho sạch,khi nấu canh sẻ được trong hơn
Táo đỏ cắt đôi,cà rốt gọt vỏ cắt miếng
Cho khoảng hơn 2L nước vô nồi nấu sôi,sau đó cho tất cả nguyên liệu vô hầm lửa nhỏ,hầm khoảng 1h là được,nêm muối và tí bột nêm dùng nóng.
Chúc các bạn ngon miệng

_{Theo Muivi}

Read More

Canh gà nấu táo đỏ và nấm tuyết

 Nguyên liệu:

2 cái đùi gà
30g nấm tuyết
50g táo đỏ
1 thìa súp đường
1 thìa súp hạt nêm
1/2 thìa cà phê muối

Thực hiện:

- Đùi gà rửa sạch, chặt đôi
- Nấm tuyết và táo đỏ ngâm nước nóng cho nở, vớt ra, cắt bỏ chân nấm
- Bắc khoảng 1 lít nuớc lên bếp nấu sôi, thả đùi gà vào, nước sôi lại vớt bọt, nêm hạt nêm, đường, muối vừa ăn
- Cho tiếp nấm tuyết và táo đỏ vào, để sôi lại, tắt bếp. nấm táo.

tapchiamthuc.vn

Read More

Gà hầm táo đỏ

Làm món gà hầm kiểu này để bổ sung dinh dưỡng cho cả nhà nhé.
1. Nguyên liệu
- Đùi gà ta: 2 chiếc
- Táo đỏ: 30 gr

2. Cách làm
Ngâm táo đỏ trong 1 bát nước khoảng 10 phút, sau đó vớt táo ra xả lại với nước, để ráo. Không nên ngâm lâu quá vì các chất ngọt trong táo sẽ bị tiết ra.

Đặt thịt gà vào nồi gốm, dùng dĩa nhọn xăm đều lên đùi gà rồi rắc hạt nêm vào ướp 20 phút, sau đó cho phần táo đỏ đã ngâm lúc trước vào.

Nếu có nước dùng thì món ăn sẽ càng ngon ngọt, tuy nhiên các bạn cũng có thể dùng nước lã bình thường chế vào gà, lượng nước ngập xâm xấp miếng đùi gà. Đậy nắp nồi lại, om thật nhỏ lửa.

Trong suốt quá trình hầm gà, tốt nhất các bạn nên hạn chế việc mở nắp nồi để mùi thơm cũng như chất dinh dưỡng của món ăn không bị hao hụt đi nhiều. Muốn gà nhanh nhừ các bạn cũng có thể sử dụng nồi áp suất, tuy nhiên món gà hầm táo đỏ khi được hầm trong nồi gốm hoặc chưng cách thủy trong bát sứ sẽ có hương vị thơm ngon hơn cả.

Khi nước trong nồi cạn cũng là lúc thịt gà chín nhừ, chuyển màu nâu cánh gián óng ả do ngấm các chất chứa trong quả táo đỏ.

Cũng như rất nhiều các món ăn bổ dưỡng khác, mặc dù rất tốt cho sức khỏe nhưng cũng không nên dùng với tần suất quá nhiều, vì đôi khi sẽ bị thừa chất gây phản tác dụng. Vì vậy, một tháng các bạn chỉ nên bồi bổ cho bản thân và gia đình từ 2-3 lần là đủ.

Chúc các bạn luôn khỏe mạnh và xinh đẹp với món gà hầm táo đỏ nhé!

_{Theo Eva}

Read More

Chè bột dắn dây táo đỏ

Bạn nên khuấy bột sắn tan đều để khi nấu, bột sẽ không bị vón cục.
Nguyên Liệu
- 100g bột sắn dây
- 50g táo đỏ
- 8 quả trứng cút
- 100g củ năng
- 300g đường
- 1 lít nước

Thực Hiện
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, cắt hình hoa răng cưa.
- Đun sôi nước, cho táo đỏ, củ năng vào nấu chín, tiếp đến thả trứng vào. Đun sôi thêm 1 lúc nữa rồi cho đường vào khuấy tan. Sau cùng, cho bột sắn đã hòa với nước vào để tạo độ sền sệt vừa tay.
Dùng chè khi còn ấm sẽ ngon hơn.

 Naungon.com

Read More

10 loại trà dược chống mệt mỏi

 1. Độc sâm trà: Nhân sâm thái phiến hoặc nghiền vụn, mỗi ngày dùng 3-9 g hãm với nước sôi trong bình kín, sau 10 phút thì dùng được, uống thay trà. Công dụng bổ khí cường thân, hồi phục sinh lực sau lao động rất tốt, đặc biệt là lao động cơ bắp. Người bị huyết áp cao không nên dùng.
2. Nhân sâm đại táo trà: Nhân sâm 3-5 g thái phiến, đại táo 10 quả bỏ hột, hãm với nước sôi trong bình kín sau 15 phút thì dùng được. Công dụng bổ khí sinh huyết.
3. Nhân sâm liên tử trà: Nhân sâm 6 g thái phiến, liên tử (hạt sen) 10 g đập vụn ngâm trong nước 30 phút, cho thêm ít đường phèn rồi hấp cách thủy, sau 1 giờ thì dùng được. Công dụng bổ ích tỳ phế, cường tráng thân thể.
4. Tăng dịch ích âm trà: Huyền sâm 15 g, mạch môn 12 g, sa sâm 12 g, sinh địa 12 g, ngọc trúc 12 g. Các vị thái phiến hoặc nghiền vụn hãm với nước sôi trong bình kín 15 phút. Công dụng dưỡng âm, sinh tân, nhuận táo, rất tốt cho những người lao động trong điều kiện nắng nóng, háo khát do ra mồ hôi nhiều. Người tỳ hư đi lỏng không nên dùng.
5. Thanh hao mai đông trà: Thanh hao 15 g, ô mai 7 g, mạch môn 10 g, lá sen tươi 9 g. Các vị nghiền vụn hãm với nước sôi trong bình kín, sau 15 phút thì dùng được. Công dụng thanh nhiệt, sinh tân chỉ khát, rất tốt cho những người lao động trong mùa hè nắng nóng, môi khô, miệng khát, ra mồ hôi nhiều. Người tỳ vị hư yếu, tiết tả không nên dùng.
6. Hoàng kỳ táo khương trà: Hoàng kỳ sao 10 g, đại táo 3 quả bỏ hột, gừng tươi 2 lát. Các vị nghiền vụn hãm với nước sôi trong 15 phút thì dùng được. Có công dụng ích khí phù chính, rất tốt cho người làm việc trong thời tiết gió rét, băng giá dễ bị cảm mạo.

7. Quế chi cam thảo trà: Quế chi 10 g, cam thảo sống 5 g nghiền vụn, hãm với nước sôi trong bình kín, sau 15 phút thì dùng được. Công dụng ôn bổ tâm dương, hòa dinh ích khí, tốt cho những người lao động ngoài trời vào mùa đông hoặc công nhân nhà máy nước đá, đông lạnh. Những người có chứng nhiệt không nên dùng.
8. Ngũ vị táo nhân kỷ tử trà: Ngũ vị tử 6 g, kỷ tử 6 g, toan táo nhân sao đen 6 g. Các vị nghiền vụn hãm với nước sôi trong bình kín, sau 15 phút thì dùng được. Có công dụng định tâm an thần, kiện não ích trí, tốt cho những người lao động trí óc dễ căng thẳng thần kinh.
9. Thủ ô đan sâm trà: Hà thủ ô chế 25 g, đan sâm 25 g, mật ong vừa đủ. Các vị tán vụn hãm với nước sôi trong bình kín, sau 15 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày. Công dụng ích thận bổ can, hoạt huyết hóa ứ, tốt cho những người bị thiểu năng mạch vành, cao huyết áp. Người có huyết áp thấp không nên dùng.
10. Ba kích đỗ trọng ngưu tất trà: Ba kích 20 g, ngưu tất 15 g, đỗ trọng 20 g, ngũ vị tử 9 g. Các vị nghiền vụn hãm với nước sôi trong bình kín, sau 15 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày. Công dụng ôn bổ thận can, làm mạnh gân cốt, dùng rất tốt cho những người lao động cơ bắp phải bê vác, vận động cột sống nhiều

Theo SK & ĐS

Read More

Tổng hợp các món làm từ đu đủ

Bài viết tổng hợp một vài món ngon làm từ đu đủ, loại trái cây chứ nhiều dinh dưỡng.

1. Canh gà hầm đu đủ rau ngót
2. Cơm rang đu đủ
3. Gỏi đu đủ ba khía kiểu Thái
4. Đu đủ xào thập cẩm
5. Gỏi đu đủ tôm thịt
6. Đu đủ xào thịt bò
7. Nộm đu đủ xanh và tai lợn

Read More

Trà gừng táo đỏ

Nguyên liệu:

    * Gừng tươi 1 – 2 củ
    * Đường nâu
    * Táo tàu

Cách chế biến:

   1. Gừng tươi rửa sạch, thái khúc đập dập. Táo tàu chuẩn bị sẵn khoảng 20 quả
   2. Đặt nồi lên bếp, cho nước khoảng nửa nồi, lượng nước tùy thuộc bạn.
   3. Đun nước sôi rồi cho táo tàu vào, nhỏ bớt lửa đun tiếp 8 phút nữa.
   4. Sau khi đun sôi táo trong 8 phút thì cho gừng vào đun tiếp 3 – 5 phút nữa.
   5. Cuối cùng cho đường nâu vào. Cho đường để vị ngọt đậm một chút sẽ ngon hơn. Ngoáy đều rồi tắt bếp.

Theo Afamily

Read More

Canh gà hầm đu đủ rau ngót

Nguyên liệu:

300gr thịt đùi gà
1 nắm nhỏ rau ngót
200gr đu đủ xanh
1 muỗng cà phê tỏi băm
1/2 củ hành tây, hạt nêm, dầu ăn.

Cách chế biến:

Thịt gà sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm khoảng 5 phút.
Rau ngót ngâm rửa sạch, để ráo.
Hành tây lọt vỏ, xắt miếng.
Bắc nồi  lên bếp, phi thơm tỏi, cho thịt gà vào xào săn, cho ra tô. Lần lượt xào rau ngót, đu đủ xanh, hành tây rồi cho thịt gà, nêm hạt nêm, nước lạnh vào ninh chín mềm. Ăn nóng.

Theo Phụ nữ

Read More

Cơm rang đu đủ

Nghe có vẻ khá lạ tai với các thành phần của nó nhưng khi thưởng thức, bạn sẽ cảm thấy vô cùng ấn tượng cho mà xem.
1. Nguyên liệu
- 1 miếng đu đủ xanh nhỏ
- 1/2 chén dừa nạo
- 2-3 chiếc bát nông
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu
- 3-4 quả ớt xanh, hẹ tây
- 1/4 muỗng cà phê bột nghệ
- 1 muỗng canh dầu (dừa)
- 1/4 muỗng cà phê hạt mù tạt
- Một vài lá cà ri

2. Cách làm
Lấy một miếng đu đủ xanh và gọt vỏ đu đủ. Sau đó bạn có thể nạo hoặc gọt, cắt thịt đu đủ thành những miếng rất nhỏ.

Bỏ dừa nạo, hẹ tây, ớt xanh, nghệ vào xay thô. Sau đó trộn đều hỗn hợp này với thịt đu đủ xanh đã bằm nhỏ. Cho thêm chút muối, tiêu vào bát hỗn hợp này.

Đun nóng một chút dầu trong chảo rộng và cho thêm chút hạt mù tạt vào chảo. Sau đó 5 giây khi chảo đã nóng, tiếp tục cho thêm lá cà ri vào.

Tiếp đó, đổ hỗn hợp nguyên liệu đu đủ vừa chuẩn bị trên vào xào cho đến khi tất cả trộn với nhau đều. Luôn đảo đều tay để tất cả hỗn hỗn này đều nhận được dầu ăn.

Khi xào hỗn hợp đu đủ, bạn nên bật bếp với lửa thấp nhất có thể. Không cho thêm bất cứ chút nước nào. Bạn có thể sử dụng một chiếc nắp rộng hơn chảo để đậy nắp hoặc một chiếc nắp nhỏ hơn chảo để có thể đậy kín chúng.

Hãy xào hỗn hợp này trong khoảng 10-15 phút cho đến khi đu đủ mềm. Bạn có thể rang chúng cho đến khi bạn cảm nhận chúng hơi có màu vàng cháy. Quá trình xào nên luôn vặn bếp nhỏ lửa.

Chúc bạn thành công và ngon miệng.

_{Theo Phunutoday}

Read More

Gỏi đu đủ ba khía kiểu Thái

Nguyên liệu:

- 1,2 trái xoài xanh (tuỳ ý)

- Nưóc me chua (trong hủ made in thailand, hay mua me về chắt lấy ở nhà) (hoặc mắm tôm, càng thêm ngon)

- 1/2 kg tôm tươi lột vỏ (hoặc tôm khô, ngâm nước cho mềm, giã nhỏ) + ba khía optional

- Rau húng cây 1/2 bó

- Ớt tươi nhiều, cay ít nhiều tuỳ ý

- Đậu phộng rang chín, đâm nhuyễn tuỳ gia giảm

- 1 kg đu đủ bào sẵn ,mua trong các chợ VN

 

Cách làm:

- Trưóc hết đem đu đủ rửa sạch, cho ráo nưóc. Bào xoài y như bào đu đủ thành sợi mỏng để khi trộn chung 2 thứ mới ngon,tôm đem trụng sơ qua giữ cho màu tôm đỏ au cho dĩa gỏi đẹp, rồi kế đó xắt nhuyễn húng cây để riêng, đậu phộng để riêng, tiếp theo lấy nước me pha chế lại (cho thêm đường, 2 tép tỏi, ớt tươi, nưóc mắm ngon 3 cua) rồi trút chung đu đủ với xoài vào cái thố bự,cho tôm vô dùng đũa đảo đều rồi cho húng cây vào, rắc đậu phộng lên trên, sau cùng chế nước mắm me + tỏi + ớt vào

* (nếu là mắm tôm thì pha mắm tôm với tỏi + ớt + đường + chanh cho vừa ăn, rồi trộn chung với tất cả. Mắm tôm ăn rất hợp với tôm khô, ba khía - gia vị này mới là chính gốc gỏi đu đủ ba khía của Thái Lan)

Read More

Đu đủ xào thập cẩm

Thay đổi khẩu vị cho cả nhà bạn bằng món xào không chỉ ngon mà còn bắt mắt này bạn nhé! 

1. Nguyên liệu
- 200g đu đủ
- 300g phi-lê cá chẽm
- 100g tôm
- 100g đậu que
- 1 củ khoai tây
- Dầu ăn, rau quế
- 1 đầu hành lá
- Hạt nêm, đường.



2. Cách làm
Đu đủ rửa sạch, thái miếng vừa ăn dày 2cm.
Cá chẽm thái miếng dày 3cm.
Đậu que thái khúc dài 4cm. Khoai tây gọt vỏ, thái thỏi dài 4cm.
Tôm bỏ vỏ, đầu.
Đầu hành lá băm nhuyễn, phi thơm với ít dầu ăn, cho cá chẽm vào xào vừa chín tới, xúc ra đĩa.
Đun 1 thìa súp dầu ăn, cho lần lượt đu đủ, khoai tây, đậu que, tôm vào xào chín.
Cuối cùng cho cá chẽm vào, nêm 2 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa cà-phê đường.
Bày ra đĩa, trang trí với ít lá rau quế, ớt thái lát. Món này dùng nóng với cơm. Nếu nhạt, có thể dùng thêm với nước tương.

_{Theo MNVN}

Read More

Gỏi đu đủ tôm thịt

Nguyên liệu và gia vị kèm theo gồm có : thịt heo ba rọi, tôm loại vừa, đậu phộng, chanh, tỏi, ớt, nước mắm, đường, rau thơm. 

Đầu tiên, xẻ đu đủ làm đôi, gọt vỏ, bỏ hạt, rửa bằng nước lạnh, bào sợi. Nếu thích trang trí, người ta thường giữ lại vỏ đu đủ để sau này bỏ gỏi vào cho đẹp mắt. Sau khi bào xong, ngâm đu đủ vào nước lạnh có vắt chanh, pha ít muối chừng 30 phút cho ra hết mủ và vị đắng, vớt ra để thật ráo.

Luộc thịt heo chừng 20 phút, khi luộc bỏ vào ít muối, đường cho thấm, vớt thịt ra để nguội, lạng da, xắt lát mỏng, nhỏ. Tôm lột vỏ rút chỉ đen, luộc vừa chín (chừng 5 phút), chẻ đôi. Đậu phộng rang xong giã nhỏ. Trộn đu đủ với thịt heo, nước mắm, tỏi, ớt, chanh cho vừa ăn và trộn đều thêm lần nữa.

Gắp gỏi ra đĩa, bỏ tôm, đậu phộng, rau thơm lên trên. Nếu đãi khách có thể chẻ trái ớt chín làm hoa cắm lên cho đẹp mắt.

Gỏi đu đủ ngon do nước mắm quyết định. Nước mắm để trộn gỏi đu đủ phải làm chua ngọt, không pha nước dùng.

Gỏi đu đủ ăn kèm với bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm rất ngon.

MonngonHanoi.com

Read More

Đu đủ xào thịt bò

Đây là sự kết hợp mới lạ và vô cùng hấp dẫn.
1. Nguyên liệu
- Đu đủ hườm (đu đủ chín tới): 200gr
- Thịt bò: 200gr
- Dầu hào: 2 muỗng cà phê
- Tỏi: 1 muỗng cà phê
- Hành lá, ngò

2. Cách làm
Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, xắt miếng mỏng vừa ăn.
Thịt bò xắt lát mỏng, ướp với tỏi, 1 muỗng cà phê dầu hào, hạt nêm khoảng 15 phút.
Bắc chảo lên bếp, phi thơm đầu hành, cho thịt bò vào xào, gần chín cho đu đủ, dầu hào, hạt nêm vừa miệng.
Rắc hành lá và rau ngò lên, xúc ra đĩa và thưởng thức.

_{Theo BGĐ}

Read More

Nộm đu đủ xanh và tai lợn giòn giòn

Đu đủ xanh giòn tan, thêm tai lợn sần sật, hòa lẫn với vị cay của ớt, thơm của rau răm, nhâm nhi làm món nhậu ngon tuyệt.
1. Nguyên liệu
- 1/2 quả đu đủ xanh
- 1 - 2 cái tai lợn
- Nước mắm, muối, chanh, giấm, đường và tỏi
- Rau răm, ớt bột, ớt quả

2. Cách làm
- Bào đu đủ thành từng sợi mỏng.

- Ngâm đu đủ vào thố nước lạnh, có để vài viên đá lạnh, giữ đu đủ được giòn lâu.
- Tai lợn rửa sạch với nước muối pha loãng, luộc tai lợn chín, khi luộc thêm vào một thìa nhỏ giấm.
- Không nên đun lâu, làm tai lợn mất giòn, không ngon.

- Tai lợn nguội, vớt ra để lên rổ cho ráo nước, thái lát vừa ăn.

- Thái nhỏ rau răm.
- Đu đủ đổ ra rổ cho ráo nước.
- Tỏi, ớt trái giã nhuyễn. Pha ba thìa canh nước mắm ngon, hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc. Thêm tỏi và ớt vào bát nước mắm.

- Trộn tai lợn, đu đủ xanh, ớt bột và nước mắm đã pha sẵn, rau răm.

- Tay đeo găng tay ni lon, trộn đều, vắt vào vài giọt chanh.

- Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

_{Theo Ngôi sao}

Read More

Spaghetti thập cẩm

Món mì này chế biến khá nhanh, thích hợp cho những ngày cuối tuần bận rộn... ăn chơi nhưng vẫn ham hố muốn vào bếp

Nguyên liệu:

Mì Ý 500gr
Mực loại vừa ăn 200gr
tôm lột vỏ 100gr
thịt bò 100gr
nấm rơm 100gr
cà chua  5-6 quả
sà lách 2 cây lớn
ngò rí  1 ít

Chế biến:

   1. Đây là các nguyên liệu cần chuẩn bị nhé các bạn. Mình làm cho 4 người ăn nên dùng hết cả 500 gr mì khô luôn. Ăn mệt nghỉ mà vẫn không hết
   2.  Đặt nước cho sôi, rồi bỏ mì vào luộc khoảng từ 7-10 phút cho mì mềm. Sau đó trụng sơ qua nước lạnh vào để thật ráo.
   3. Tôm lột vỏ xắt hạt lựu. Mực xắt miếng vừa ăn, riêng râu mực thịt để nguyên. Thịt bò xắt miếng mỏng.
   4. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng. Đập 1 tép tỏi lớn phi chung với dầu cho thơm. Lần lượt cho mực, tôm vào xào trước, đảo nhanh tay. Nêm 1 ít hạt nêm. Tiếp tục cho thịt bò vào xào nhanh tay, tránh để lâu vì thịt bò có thể dai.
      Tắt bếp. Cho 1 muỗng bơ vào cho có mùi thơm.
   5. Làm nước xốt cà chua:
      Cà chua bỏ hạt, xắt hạt lựu. Tiếp tục cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho cà chua hạt lựu vào xào nhanh tay. Cà chua mềm nêm vừa ăn.
      Rau xà lách rửa sạch, ngâm muối, cắt miếng vừa ăn, trộn với 1 ít sốt mayonnaise.
   6. Cho một ít mì vào đĩa, trộn chung với sốt cà chua. Bày mực + tôm + thị bò xào lên mặt. Trang trí với rau ngò
      Ăn kèm rau trộn, tương ớt.
      Chúc mọi người ngon miệng nhé!

_{Theo Bepgiadinh}

Read More

Mực nướng chao

 









Nguyên liệu:
    * 500 g mực tươi
    * ít chao trắng, đỏ
    * 1 quả chanh
    * 100 g lá tía tô
    * ít ớt sa tế
    * ít rượu thơm
    * ít tương ớt
    * ít dầu vừng
    * ít nước tỏi
    * ít nước mắm

Cách làm:

- Rửa mực, khứa vảy ở mặt trái
- Tán nhuyễn chao trắng với đường, chanh, ớt sa tế, nêm vừa ăn để làm nước chấm
- Trộn mực với chao đỏ, rượu thơm, tương ớt, nước mắm, dầu vừng, nước tỏi, nướng vàng
- Trộn hành tây, tía tô, kiệu chua, củ sen chua lại với nhau dùng ăn kèm.

Theo Nội trợ

Read More