Mực nướng chao

 









Nguyên liệu:
    * 500 g mực tươi
    * ít chao trắng, đỏ
    * 1 quả chanh
    * 100 g lá tía tô
    * ít ớt sa tế
    * ít rượu thơm
    * ít tương ớt
    * ít dầu vừng
    * ít nước tỏi
    * ít nước mắm

Cách làm:

- Rửa mực, khứa vảy ở mặt trái
- Tán nhuyễn chao trắng với đường, chanh, ớt sa tế, nêm vừa ăn để làm nước chấm
- Trộn mực với chao đỏ, rượu thơm, tương ớt, nước mắm, dầu vừng, nước tỏi, nướng vàng
- Trộn hành tây, tía tô, kiệu chua, củ sen chua lại với nhau dùng ăn kèm.

Theo Nội trợ